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  1. 年夜饭特辑|直击福田知名餐厅后厨

    时间:2018年2月14日
    地点:福田区
    检查餐厅:海森堡现代德国餐厅、荷庭
    检查结果:两家餐厅均维持B级[详细]

    餐厅类型

    想查片区

    一期一科普

    年夜饭选餐厅注意三要点

    期数:第一期
    概况:年夜饭选餐厅要注意哪些点,食药局对广大市民年夜饭就餐做出温馨提示。比如:过节喝酒少不了,但记得别贪杯,爱喝自酿酒的市民要注意了,有售卖自酿酒的许可的餐厅, 自酿酒才能喝喔。[详细]

    回访

    回访海森堡现代德国餐厅、荷庭 成效如何?

    时间:2018年4月25日
    地点:福田中心区
    回访餐厅:海森堡现代德国餐厅、荷庭[详细]

    餐厅情况

    餐厅 问题及整改情况 后厨实景 网友打分
    荷庭
    • · 粗加工间水池没张贴功能分类标签
    • · 烹调区内砧板没有区分
    • · 凉菜区内的腌制食品没有加贴保质期限标签
    • · 凉菜区紫外灯缺失

    后厨实景
    8.5
    海森堡现代德国餐厅
    • · 一盒调味料标签上使用时间未更新
    • · 烹调区餐具未放置在保洁柜中
    • · 紫外灯起不到消毒作用
    • · 凉菜专间没有设置自动闭合的弹簧门

    后厨实景
    9分
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